Casa da champán de tamaño medio en Mareuil-sur-Aÿ, Francia. Fundada en 1818 con el matrimonio de Nicolas François Billecart y Elisabeth Salmon, es una de las pocas que sigue siendo propiedad de una familia. Gran parte de la uva utilizada para la vinificación procede de un área situada en un radio de 20 km. alrededor de Épernay, donde conviven los grands crus de pinot noir, chardonnay y pinot meunier, en las tierras de la Montaña de Reims, la Côte des Blancs y el Valle del Marne.

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  • Billecart-Salmon Blanc

  • Billecart-Salmon Rosé